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“火锅店烫人”呼唤人的内心和谐 JOnob'  
8月24日，因火锅加汤发生纠纷，浙江省温州市市区第一桥“火锅先生”服务员朱某将一盆滚烫开水当头浇向女顾客，导致女顾客严重烫伤。那一晚，在“开水浇头”前，到底发生了什么？昨天上午，鹿城公安分局经办民警到鹿城区看守所提讯了朱某，一些疑点逐渐解开。（8月27日《温州都市报》） R]fy/W.  
火锅店服务生用开水浇顾客的头，造成顾客42%的面积烫伤，服务生要为此埋单，火锅店经营者也要承担相应的责任，这是无可辩驳的事实。 :rk%&`  
然而，从旁观者角度上看，我们在同情已经被开水浇头的女顾客同时，又不禁要为火锅店肇事的服务生感到惋惜和同情。这位服务生只有17岁，还是一个人格、心智尚不成熟的孩子，怎么就有如此残暴的举动呢？从看守所的提审，我们不难看出肇事服务生有怎样的一个人生轨迹。2岁时父母离异，由爷爷奶奶带大，此后几乎未再见过母亲。显然，这是一位在单身家庭长大的孩子。缺乏母爱，或形成他敏感、脆弱、多疑而又自尊心极强的性格。加上未成年，控制力弱，一旦外部环境触发他的“痛觉”，极易似“火山”般爆发。应该说，正是畸形环境孕育出的畸形性格，成为了导致“开水烫顾客”悲剧发生的“火药桶”。 R<LJkZ  
如果说肇事服务生家境比较突出，我们对其生性了解不透，那么作为火锅店老板在聘用自己的员工时又没用进行考核面试呢？尤其是在服务行业上最起码的礼仪、礼貌之类的言行举止就更加注重规范完善。可惜从目前大多数餐饮业招聘员工来看，根本就没这方面的培训和要求，只要能端个盘子就行；甚至是年轻貌美还优先考虑。再者，有些餐饮老板自身素质不高，管理也有缺陷，对员工思想异常、情绪波动察觉不到，也控制不了。比如像上面那个火锅店老板居然把顾客投诉的信息第一时间就告知服务生，这样就引燃了“开水浇头”事件，这不但不是解决矛盾，反而就是在“火上浇油”。 I7rY}0r\  
俗话说：“忍一时风平浪静，退一步海阔天空”。社会本来就是一个万花筒，形形色色的人都会有。出门在外讲文明、懂礼貌的有之，少教养、耍强横的也有之。就此件事而言，假如女顾客对火锅店有意见采取平等对话，理性沟通，或是与服务生沟通不行，就找店老板直接评理，不都是办法的办法吗？再退一万步讲，这家火锅店实在不行，顶多就仅此一次在这里消费还不行吗？可是，在我们成人中也时常有认死理的，不搞个水落石出就坚决不罢手。 SYRJ^G  
于是，在很多情况下，相互之间总是掐得你死我活，两败俱伤。其实，生活中，我们总有八九不如意，遇到矛盾纠葛也是在所难免，无论是与未成年的孩子，还是跟耄耋的老人，抑或是成年人，都应当相互忍让，相互包容。说事拉理重要，但做一个文明、谦恭的守法公民更重要。由此可见，火锅店服务生开水浇女顾客事件再一次告诫我们：人的内心和谐才是真正的和谐。 iKky5@F